Control y seguridad alimentaria

El proceso productivo comienza con la compra de materias primas de calidad. Harina, azúcar, canela, cacao… Provienen de grandes marcas del sector alimentario, lo cual nos garantiza unos niveles de seguridad apropiados para su uso

Una vez elaborados, nuestros productos se someten a rigurosos análisis para su correcta trazabilidad por nuestro departamento de calidad.

Nuestro laboratorio de calidad de I+D nos permite garantizar unos elevados estándares de calidad en cuanto a materias primas y productos obtenidos. También facilita la caracterización de múltiples parámetros relacionados con los diferentes desarrollos realizados, como el comportamiento de masas, la determinación de contenido en grasa, etc.